Les fruits d'une terre généreuse
La plaine d'Ararat, terre d’origine de nos confitures artisanales, est l'un des plus grands vergers du Caucase. Abricotiers, fraisiers, pêchers, pruniers, grenadiers et vignobles s'y succèdent au fil des saisons, profitant d'un climat exceptionnel et d'une terre fertile.
C'est au cœur de cette abondance que nous sélectionnons nos fruits. Cueillis à pleine maturité, ils sont transformés dans un atelier à quelques kilomètres du verger selon une méthode artisanale. Cette proximité permet de préserver toute leur fraîcheur et leur intensité aromatique.
Cuites en petites quantités dans de traditionnels chaudrons de cuivre, avec une recette peu sucrée et sans aucun additif, nos confitures révèlent toute l'intensité savoureuse du fruit.
